En règle générale, si le patient va bien, qu’il n’a pas perdu de poids et qu’il n’a pas de symptômes, il n’est pas du tout obligé de suivre des régimes spéciaux ou de prendre des compléments alimentaires au début des traitements anti-tumoraux.
Toutefois, si son état nutritionnel n’est pas optimal, un régime adapté et des compléments auront certainement un rôle important.
Trois indicateurs simples signalent l’opportunité de suivre un régime particulier et de prendre des compléments, y compris si le patient est apparemment en bonne santé:
-la perte de poids,
-la réduction de la masse musculaire et
-la diminution de l’appétit.
Ces conditions se produisent lorsque la tumeur est agressive (le cas classique est celui du cancer du pancréas) ou à cause des effets secondaires des traitements (nausée, vomissements, inflammation des muqueuses, diarrhée).
Si le patient n’est pas en mesure de prendre au moins 60 à 80% de son apport énergétique journalier, il peut être nécessaire d’avoir recours aux « compléments alimentaires » par voie orale, et dans certains cas à la nutrition artificielle, qui se fait par des poches en perfusion intraveineuse, dans les hôpitaux de jour ou à domicile.
D’autres fois, bien qu’il n’y ait pas les effets secondaires éclatants décrits plus haut, le patient peut souffrir d’une altération des goûts et des odeurs avec une perte d’appétit et un apport énergétique compromis. Les compléments peuvent être très efficaces pour corriger ces troubles et rétablir un régime normal.
Une autre situation où les compléments ont un rôle très important est pendant la période qui précède des opérations lourdes de chirurgie oncologique. Il a été démontré que l’utilisation de pharmaconutriments / immunonutriments dans la semaine qui précède la chirurgie réduit les complications.
En règle générale, même en l’absence d’indicateurs d’un état nutritionnel inadéquat, il ne faut pas décourager les initiatives qui consistent à recourir aux compléments (initiatives souvent prises par la famille ou les amis). De plus, de nombreux patients indiquent qu’ils en ont vraiment tiré un grand bienfait.
En revanche, il est totalement faux de penser que les tumeurs guériront uniquement avec un régime et des compléments, idée qui malheureusement a cours de temps à autre.
CONSEILS POUR COMBATTRE LES ALTÉRATIONS DU GOÛT
- Assurer une bonne hygiène buccale
- Se rincer la bouche avant de manger.
- Utiliser des couverts en bois ou en plastique si l’on ressent un goût métallique en bouche
- Éviter d’ajouter du sel même si l’on trouve que le plat est insipide
- Utiliser des herbes aromatiques : laurier, basilic, menthe, romarin, sauge
- S’il n’y a pas d’inflammation en bouche, consommer des agrumes.
- Éviter de fumer et de boire du café
- Si l’eau aussi a un goût désagréable, l’aromatiser avec du jus de citron ou des feuilles de menthe. La remplacer par du thé froid avec des herbes aromatiques, une infusion froide au citron, des fruits mixés ou une boisson gazeuse comme la citronnade ou l’orangeade.
CONSEILS POUR AUGMENTER L’APPORT DE CALORIES DANS LES ALIMENTS
- Ajouter du fromage râpé dans les pâtes, les soupes, les potages, la purée, les œufs brouillés, les omelettes, les boulettes, etc.
- Ajouter des œufs frais ou en poudre aux soupes, tartes salées, tartes sucrées, crèmes
- Ajouter du lait en poudre au lait, à la purée, aux crèmes, aux smoothies de fruits
- Ajouter de la crème à la sauce pour les pâtes, aux sauces d’accompagnement du plat principal, aux desserts.
- Fromages à tartiner et crémeux sur du pain et dans les gâteaux
- Huile et beurre dans n’importe quelle sauce pour les pâtes, dans les légumes, les pommes de terre, les œufs, la viande
- Béchamel dans les recettes allant au four, dans les gratins de légumes, dans les soufflés
- Mayonnaise pour la viande et le poisson, et pour les légumes.
- Confitures et gelées sur le pain, les gâteaux et les biscuits
- Miel dans les boissons chaudes, dans le lait, dans le yaourt.