En general, si el paciente está bien, no ha perdido peso y no tiene síntomas, no es absolutamente necesario seguir dietas especiales o tomar suplementos alimenticios al principio del tratamiento contra el cáncer.
Sin embargo, si su estado nutricional no es óptimo, la dieta y los suplementos alimenticios desempeñan sin duda un papel importante.
Tres simples indicadores señalan la oportunidad de dietas y suplementos alimenticios incluso cuando el paciente parece en buena paciencia sano:
- la pérdida de peso;
- la reducción de la masa muscular;
- y la reducción del apetito.
Estas condiciones se producen debido a la agresividad del tumor (clásico es el caso del cáncer de páncreas) o a causa de los efectos adversos de las terapias como la náusea, el vómito, la inflamación de las mucosas y la diarrea.
Si el paciente no es capaz de ingerir al menos el 60-80 % de sus necesidades calóricas diarias, puede ser necesario recurrir al uso de «suplementos alimenticios» por vía oral y en algunos casos también a la nutrición artificial, es decir, a través de bolsas por vía intravenosa en los hospitales de día o en casa.
Otras veces, aun no habiendo los efectos adversos evidentes descritos arriba, el paciente puede sufrir por la alteración de los sabores y los olores con perjuicio para el apetito y el aporte calórico normal. Los suplementos alimenticios pueden ser muy eficaces para corregir estos trastornos y restablecer una dieta normal.
Otra condición en la que los suplementos alimenticios juegan un papel muy importante es el periodo anterior a las operaciones importantes de cirugía oncológica. Se ha demostrado que el uso de farmaconutrientes / inmunonutrientes en la semana anterior a la cirugía reduce las complicaciones.
En general, incluso en ausencia de indicadores del estado nutricional inadecuado, no hay que desalentar las iniciativas de recurrir a suplementos alimenticios (que llevan a cabo parientes y amigos). Y muchos pacientes refieren de haber obtenido un fuerte beneficio de ello.
Sin embargo, es muy equivocado pensar que se pueden tratar los tumores solo con dietas y suplementos alimenticos, cosa que lamentablemente sucede de vez en cuando.
consejos para contrarrestar los cambios en el sabor
- garantizar una buena higiene de la boca
- enjuagar la boca antes de comer
- utilizar cubiertos de madera o plástico si está presente gusto metálico
- evitar la adición de sal incluso si se siente insípido
- utilizar hierbas: albahaca, laurel, menta, romero, salvia
- si la boca no está inflamada consumir cítricos
- evitar el humo y el café
- si incluso el agua tiene un sabor desagradable, aromatizarla con jugo de limón o menta. Sustituir el agua con té frío a las hierbas, infusión de limón frío, centrifugado con fruta o una bebida gaseosa como la limonada
consejos para aumentar la ingesta de calorías en los alimentos
- añadir nata al condimento de la pasta o a los pasteles
- quesos untables y cremosos en el pan o en los pasteles
- aceite y mantequilla en el aderezo de pasta, verduras, patatas, huevos y carne
- Béchamel en horneados
- mayonesa en los segundos platos y verduras
- marmeladas
- miel en bebidas calientes, leche y yogur